닭 썸네일형 리스트형 [닭갈비] 닭다리살 순살 정육으로 매콤 달콤한 '닭갈비' 만드는 방법 키우던 양배추가 너무 실하게 커줘서 양배추를 수확한 김에 닭갈비가 떠올라서 바로 닭갈비에 필요한 닭다리살 순살 정육을 구매했습니다. 닭갈비를 먹으러 가면 항상 야채만 듬뿍에 고기가 없어서 속상한 적이 한두 번이 아니었는데 이번에는 집에서 만들어 먹으니 고기 듬뿍에 야채도 듬뿍 넣어서 백종원 님이 알려주신 닭갈비 황금 비율 양념장으로 만들어 보려고 합니다. 재료 - 닭다리살 순살 정육 500g - 양배추 1/3 통 - 청양고추, 홍고추 1개씩 - 당근 1/3개 - 감자 or 고구마 1개 - 양하 1개 - 대파 1개 - 떡사리 종이컵 1컵 - 고추장 3큰술 - 진간장 3큰술 - 고춧가루 3큰술 - 설탕 3큰술 - 맛술 3큰술 - 다진 마늘 2큰술 - 참기름 1큰술 - 후추 1/3큰술.. 더보기 [닭볶음탕] 닭 누린내 잡고, 매콤하게 만드는 '닭볶음탕' 닭볶음탕의 가장 중요한 닭고기의 가격이 심상치가 않아, 뉴스로 보니깐 닭고기의 가격 상승세가 가파르게 오르고 있다고 전해 들었는데, 그 이유로는 현재 러시아의 우크라이나 침공 사태로 사료비가 올랐고, 3-4월의 한파로 닭의 무게를 늘리는데 어려움도 있어 도계량도 줄었다고 한다. 이에 따라 대형마트 업계에서는 닭고기의 할인 행사보다 한우나 돼지고기로 행사를 대체하고 있다. 당분간 닭고기값이 비슷한 수준을 유지할 것으로 보아, 1인 1 닭이라고 하는 말 자체가 무서워지고 있는 상황이다. 이런 상황이 조금이나마 안정화됐음 하는 바람이다. 재료 - 닭볶음탕용 닭 1kg - 당근 1/2개 - 감자 2개 - 양파 1개 - 대파 1개 - 청양고추 3개 - 떡사리 종이컵 1컵 - 고추장 3큰.. 더보기 이전 1 다음
