봄제철음식 썸네일형 리스트형 [머위나물] 4~5월 제철 봄 나물 '머위나물' 쌉싸름한 맛과 특유의 향으로 봄나물 머위로 나물을 무쳐먹으면 입맛을 돋우는 봄나물 뚝딱! 머위는 특유의 향기를 각고 있어 효능이나 다방면에서 토종 허브라 고도 불리고 있다. 우리나라 전역의 습기가 있는 곳에 무리지어 잘 자라고, 주변에 심어 밭작물로도 재배한다. 머위는 '머구', '머우'라고도 불리며 한의학에서는 '봉두채'라고도 불리는 식물이다. 머위의 잎은 쌈과 짱아찌로도 담가 먹기도 하고, 줄기는 나물로 무쳐서 요리에 쓰이고 있다. - 비타민 B1, B2와 칼슘 성분이 많아 골다공증 예방 - 섬유소가 풍부해 장운동을 활발하게 도와줘 변비 완화 - 폴리페놀 성분이 풍부하게 함유되어 있어 항암, 암 예방 - 숙취해소와, 간질환 예방 - 콜린 성분으로 낭내 독소를 해독시켜 줌으로써 식중독 예방 - 미네랄과.. 더보기 이전 1 다음
