양념장레시피 썸네일형 리스트형 [갈치조림] 실패없이 맛집 '갈치조림' 만드는 방법 저는 생선중에서도 갈치를 너무 좋아하는데 제주산 두툼한 갈치는 가격이 너무 비싸서 항상 세네갈 갈치를 먹곤 했는데, 인터넷 쇼핑을 하다가 발견한 저렴하고 리뷰가 좋은 국내산 갈치를 구매했어요. 제가 구매한 갈치는 서해안 갈치 15-18cm 내외에 7~10토막 내외로 급냉 시킨 500g, 4인 가족용으로 국내산이긴 한데 제주산이 아니라 그런가 살이 엄청나게 실하지 않는 걸 보곤 그냥 세네갈 갈치를 사먹어야 겠다는 생각이 들더라고요. 그래도 갈치를 구매한 김에 자작하게 조려서 남대문 스타일 갈치조림을 만들어 보려고 합니다. 재료 - 무 1/2개 - 청양고추 2개, 홍고추 1개 - 양파 1개 - 감자 1개 - 대파 1개 - 다시마 10조각 (잘라 나온 다시마) - 갈치 500g - .. 더보기 이전 1 다음
