오징어 손질 보관법 썸네일형 리스트형 [오징어 뭇국] 칼칼하고 시원한 '오징어 뭇국' 오징어 뭇국에 들어가는 주 재료는 오징어인데 오징어는 문어와 사촌 뻘이지만 몸통이 문어보다 길쭉하고 다리가 10개를 가지고 있고, 몸은 머리, 몸통, 다리의 3 부분으로 이루어지고 있으며, 다리와 몸통 사이에 있고 좌우에 큰 눈이 있다. 또한, 오징어는 우리나라에서 소비가 많이 되는 수산물 중 하나이다. - 타우린 성분이 풍부해 숙취 해소, 간의 해독작용을 돕고, 인슐린 분비 촉진해 당뇨병 예방 효과 - 콜레스테롤의 생성을 억제해 혈관질환 예방 - 아이오딘 성분으로 임산부 회복 도움 - 아미노산이 풍부해 심혈관계 질환을 개선 - 오메가 3 지방산 풍부하여 기억력, 학습 능력 증진, 치매 예방 효과 - 오징어의 몸통을 가르고 내장과 뼈를 제거한 후 흐르는 물에 씻고 손질 후 소분.. 더보기 이전 1 다음
