7-8월제철 썸네일형 리스트형 [건새우 아욱국] 7-8월 제철인 아욱으로 '건새우 아욱국' 끓이는 방법 아욱은 칼슘 함량이 시금치보다 2배 이상 높아 아이들의 뼈 건강과 신장 기능 향상에 좋은 식재료이다.아욱은 7-8월에 제철이며 잎이 넓고 부드러우며 줄기가 통통하고 연한 것이 좋다.지금 제철인 시기에는 거의 다 연해서 아욱을 손실하기도 좋다.집에 있는 된장, 건새우를 넣고 끓여주면 아욱에 비타민A, C가 풍부해서 부족한 비타민B와 단백질을 지니고 있는 새우와영양소도 궁합이 너무나 잘맞는다. 아침 국으로 먹으면 든든한 한끼가 되서, 아침국으로 너무 좋은 구수한 '건새우 아욱국'을 끓여보려고 한다. 재료 - 아욱 130g- 건새우 20g- 감자 작은 거 1개- 대파 1/2개- 양파 작은거 1/2개- 홍고추 1개 - 된장 1큰술- 고추장 0.5큰술- 고춧가루 1큰술- 다진 마늘 1큰술- 멸치 다시마 육수.. 더보기 이전 1 다음
