두부미역궁합 썸네일형 리스트형 [된장 두부 미역국] 간단하게 끓여먹기 좋은 '두부 된장 미역국' 간단하게 끓이지만 음식궁합이 너무나 잘 맞는 두부 된장 미역국 두부 된장 미역국에 들어가는 재료중에 두부와 미역은 음식궁합이 너무나 잘맞는 식재료이다. 두부는 소화가 잘되고 어떤 식재료나 조미료와도 잘 어울리기 때문에 많이 쓰이지만, 너무 많이 섭취하게 되면 콩에 함유되어 있는 5종의 사포닌이 있는데 사포닌이 몸속에 요오드 배출을 시켜 다른 질병을 유발할 수 있다고 한다. 여기서 미역이 속하는 해조류는 요오드 성분이 풍부하게 함유 되어있어 같이 섭취하면 상호 보완 작용이 된다고 하니 너무나 잘맞는 궁합인 셈인 거다. 재료 - 미역 3인분 (저는 미리 불려서 1줌 정도 준비했습니다.) - 애호박 1/4 - 청양고추 1개 - 두부 1/2 - 된장 3 큰술 - 조각 다시마 4-5 조각 - 다진 마늘 1큰술 -.. 더보기 이전 1 다음
