쑥 썸네일형 리스트형 [쑥 전_쑥 고기전] 향긋하고 고소한 쑥 고기 전 _쑥 요리 2탄 어머님이 노지에서 쑥을 따서 많이 주신 덕에 쑥을 사지 않고 먹을 수 있었는데 쑥이 남아서 1탄에 이어 쑥 요리 2탄을 알려드립니다. 쑥의 효능과 보관법, 세척 손질법은 1탄에서 알려드렸다시피 2탄에서는 패스하도록 할게요 :) 이번에 알려드릴 쑥 요리 2탄은 집에 있는 야채와 간단하게 만들어 먹을 수 있는 '쑥 고기전' 요린이들도 너무나 쉽게 만들어 먹을 수 있으니 도전해보세요! 재료 -쑥 한주먹 (취향에 맞게) -당근 1/2 -고기 적당이 (취향에 맞게) (저는 찌개거리가 조금 남아서 찌개거리용으로 했지만 목살이나 앞다리로 하셔도 무방합니다.) -튀김가루 70ml -부침가루 70ml -찬물 300ml 1. 쑥 한주먹을 깨끗하게 씻어 물기를 짜준다. 2. 당근 1/2를 채 썰어서 준비한다. 4. 고기의 .. 더보기 [들깨 쑥국] 봄을 알리는 쑥국 요리_쑥 요리 1탄 쑥이 나오기 시작하면 봄을 알리는 제철 재료이다. 쑥은 아시시피 마늘, 당근과 더불어서 성인병을 예방하는 3대 식물로 손꼽힌다. 동의보감에 따르면 쑥은 따뜻한 성질을 가지고 있어, 위장과 간장 신장기능을 통해 복통 치료에도 좋다고 적혀있다. 또한 지혈 작용이 있고, 해독, 구충 소화 촉진 소염작용이 있는 것으로 알려져 있다. -피를 맑게 해 주고 섬유질을 다량으로 함유하고 있어 고혈압 개선 효능 -콜레스테롤 제거하고, 체내의 노폐물을 제거해주는 효능 -혈액 속에서 해로운 병균을 잡아먹고 백혈구 수를 늘려 면역기능을 높이고 살균효과 -소화액 분비를 왕성하게 해 소화 돕는 작용 -피로 해소 및 체력 개선, 세포의 노화방지 -몸을 따뜻하게 해 각족 여성병에 탁월한 효능 -양질의 섬유질은 장의 연동운동과 점액분.. 더보기 이전 1 다음
