어린이반찬 썸네일형 리스트형 [명란 계란말이] 짭조름한 명란을 넣어 '명란 계란말이' 만드는 방법 명란은 명태의 알인데, 최고급 젓갈이라고 다들 알고 계실 거예요. 밥과 먹으면 짭조름한 맛이 밥도둑이 따로 없는데, 저도 며칠 전에 명란젓을 1통 샀습니다. 명란은 파스타. 반찬 등 여러 가지에 쓰이는데 그중 누구나 손쉽게 따라 할 수 있는 명란 계란말이를 만들어 보려고 합니다. 재료 - 명란 2개 - 계란 3알 - 마요네즈 1큰술 - 소금 약간 - 후추 약간 1. 계란 3알을 넓은 그릇에 깨트려주고 소금 약간과 후추 약간 넣고, 흰자와 노른자, 소금, 후추가 잘 섞이도록 저어줍니다. 2. 준비한 명란 2개를 칼로 반으로 그어주고 칼등으로 껍질과 알을 분리해 줍니다. (명란의 염도를 확인하시고 명란의 개수를 정해서 넣으시면 됩니다. 저는 저염 명란이라 2개를 넣었습니다.).. 더보기 이전 1 다음
