시원한메뉴 썸네일형 리스트형 [도토리묵사발] 더운 날씨에 시원한 냉면육수로 만드는'도토리묵사발' 도토리묵은 도토리 녹말을 물에 풀어 끓인 다음 식혀 굳힌 음식으로 떫으면서 부드러운 맛을 지니고 있다. 칼로리가 적고 포만감을 줘 다이어트 식품으로 손꼽힌다. 또한 도토리묵은 다른 묵들에 비해 장기간 보관할 수 있기 때문에 다양한 음식으로 활용된다. 도토리묵을 오래 보관할 수 있는 저장성을 볼 수 있는 슬픈 전설이 있는데, 박달재라는 도령은 충청도 지역에서 금봉 낭자 과 박달 도령은 미래를 약속하고, 과거 시험 보러 한양으로 가는 박달 도령에게 금봉 낭자가 도토리묵을 싸 주웠다. 하지만, 금붕 낭자는 석 달, 열흘이 지나 소식이 없자 시름 앓다가 죽음을 맞이 했고, 과거 시험에 떨어져 뒤늦게 돌아온 박달 도령은 금봉 낭자를 따라 절벽에서 떨어져 죽음을 맞이한 전설이다. 전설에서도 보면 먼길을 떠나는 박달.. 더보기 이전 1 다음
