참외 썸네일형 리스트형 [참외장아찌] 여름철 과일, 식감이 좋은 '참외장아찌' 만드는 방법 참외는 여름철 하면 떠오르는 과일 중에 하나인데, 참외로도 식감이 오독오독한 장아찌를 만들어 먹어 볼 수 있다. 다른 장아찌와는 다르게 여름철 입맛을 돋우는 밑반찬으로 딱이다. 만드는 방법은 비율만 알면 손쉽게 만들 수 있다. 여름철에 별미로 맛볼 수 있고 다른 장아찌와는 다르게 3일 이내에 만들어 먹어 볼 수 있어 한번 만들어 보려고 한다. ◎ 참외 장아찌 절임 재료 - 참외 3개 - 천일염 100ml - 식초 100ml - 소주 80ml - 물엿 600ml - 베이킹소다 조금 (세척용) ◎ 참외 장아찌 무침 재료 - 절여진 참외 3개 - 대파 1/3개 - 홍고추 1개 - 고춧가루 1큰술 - 다진 마늘 1/2큰술 - 올리고당 1/2큰술 - 통깨 약간 - 참기름 약간 1. 참외는 껍질채 먹기 때문에 베이.. 더보기 [참외 샐러드] 칼로리 부담적고 간단한 와인 안주 '참외 샐러드' 만들기 참외는 100g에 31kcal 밖에 안 하고 수분이 가득해 땀을 많이 흘리는 여름철에는 매우 적합한 과일이에요. 6-7월 제철을 맞아서 참외를 사려고 마트에 갔더니 아직까지는 마트에서 비싸게 판매하길래 포기하고 있다가 며칠 전에 아파트 상가 뒤편에서 트럭 가득 참외를 팔고 계신 곳을 발견해서 마트보다 모양은 안 예쁘지만 당도도 높고 땅땅한 참외를 구매할 수 있었습니다. 그렇게 구매한 참외를 가지고 시원하고 아삭한 샐러드를 만들면 칼로리 부담도 적고 비주얼도 너무 예쁘게 와인 안주로도 적합한 샐러드를 손쉽게 만들 수 있어서 저도 구매한 참외를 가지고 요즘 SNS에서 핫한 참외 샐러드를 만들어 보려고 합니다. [참외 샐러드 재료] - 참외 1개 - 블루베리 취향껏 - 꿀 1스푼 - 올리브 오일 1스푼 - 레.. 더보기 이전 1 다음
